Vorgeschmack

Öffnungszeiten Restaurant

Warme Küche von
Mittwoch bis Sonntag

11.30 – 14.00 Uhr und
17.30 – 20.30 Uhr
Pause von 15.00 – 17.30 Uhr

Ruhetag Montag & Dienstag

Genussvoll vorfreuen.

Unsere Speisekarte ist stets im Wandel. Der Saison verpflichtet. Sie bietet vielfältige Erlebnisse auf dem Teller und Überraschungen im Mund. Genuss-Beispiele für alle Topfgucker gibt es hier:

Aktuelle Empfehlung

****
Burrata mit Cedri Zitrone
Pinienkerne und Minze
****
Rücken vom Sommerauer Weiderind aus eigener Trockenreifung
zweierlei Soßen, glasierte Bohnen und Kartoffelkrapfen


Zum Einstimmen

Sommerauer Cocktail
7,50 €


Feinschmeckermenü

Zweierlei von der Salzwassergarnele
Krustentierschaum, Kalbskopf, Kräutersalat

****

Zander
Beurre Blanc, Spitzkraut, Blutwurstravioli

****

Sorbet
Kirsche, Ziegenfrischkäse, Thymian

***

Rehnüßle
Brombeere, junger Wirsing, Brotknöpfle

****

Topfenknödel
Aprikose, Lavendel

Menüpreis: 82 €
Menü ohne Fisch und Sorbet: 57€

Menü mit korrespondierenden Weinen
Menü mit 3 Weinen: 107 €
Menü ohne Fisch und Sorbet mit 2 Weinen: 73 €


Badisches Menü

Wildkräutersüpple mit Kalbsbrieperlen
****
Salatteller
****
Rehragout in Spätburgunder geschmort
gebratene Pilze und Butterspätzle
****
Meringue-Törtchen
Himbeeren und Beerensorbet

Menüpreis: 38 €

Öffnungszeiten Restaurant

Warme Küche von
Mittwoch bis Sonntag

11.30 – 14.00 Uhr und
17.30 – 20.30 Uhr
Pause von 15.00 – 17.30 Uhr

Ruhetag Montag & Dienstag

Cookie-Einstellung

Bitte treffen Sie eine Auswahl. Weitere Informationen zu den Auswirkungen Ihrer Auswahl finden Sie unter Hilfe.

Treffen Sie eine Auswahl um fortzufahren

Ihre Auswahl wurde gespeichert!

Hilfe

Hilfe

Um fortfahren zu können, müssen Sie eine Cookie-Auswahl treffen. Nachfolgend erhalten Sie eine Erläuterung der verschiedenen Optionen und ihrer Bedeutung.

  • Alle Cookies zulassen:
    Jedes Cookie wie z.B. Tracking- und Analytische-Cookies.
  • Nur First-Party-Cookies zulassen:
    Nur Cookies werden verwendet, die für die Betrieb der Website zwingend notwendig sind.

Sie können Ihre Cookie-Einstellung jederzeit hier ändern: Datenschutz.
Impressum

Zurück